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レオナルド・ダ・ヴィンチが愛したトスカーナ料理とベジタリアンコースをご用意！

画家としての名声は周知のところですが、科学や数学や軍事等などの分野にその才能を発揮した人類史上もっとも多才な人物と言われます。 生まれ故郷であるヴィンチ村があるトスカーナ州の料理他、生き物を愛し、菜食主義であった彼が、こよなく愛した料理に カラバッチャ(オニオンスープ)があります。1人の料理人が記述を残していたレシピ 「レオナルド ダヴィンチ のカラバッチャ」それからこのカラバッチャを含むベジタリアンコース 「ダヴィンチコース」￥4,800 を期間中特別コースとしてご用意いたします(要予約)